WS-23

WS-23 (N,2,3-триметил-2-изопропилбутамид) представляет собой синтетический охлаждающий агент, который широко используется в пищевой и косметической промышленности, в средствах по уходу за полостью рта и зубных пастах. Это белый кристаллический порошок, обладающий охлаждающим эффектом, похожим на ментол, но без соответствующего вкуса или запаха. WS-23 считается охлаждающим агентом нового поколения, более эффективным и долговечным, чем традиционные охлаждающие агенты, такие как ментол или мятное масло.

WS-23 обычно используется для усиления ощущения охлаждения таких продуктов, как жевательная резинка, конфеты, напитки и средства по уходу за полостью рта. Он также используется в средствах по уходу за кожей и косметических продуктах, чтобы обеспечить охлаждающее и освежающее ощущение на коже.

Одно из преимуществ WS-23 по сравнению с другими охлаждающими агентами заключается в том, что он не имеет резкого вкуса или запаха, что делает его идеальным для использования в продуктах, где желателен охлаждающий эффект без изменения вкуса или запаха продукта. Кроме того, WS-23 считается безопасным для употребления и одобрен для использования регулирующими органами, такими как FDA в США и EFSA в Европе.

Пищевое применение/ Напитки

 В пищевой промышленности WS-23 обычно используется в качестве охлаждающего агента для улучшения сенсорных ощущений продуктов питания и напитков. Он обеспечивает ощущение прохлады во вкусе без изменения вкуса или аромата продукта, что делает его популярной альтернативой традиционным охлаждающим агентам, таким как ментол.

WS-23 одобрен для использования в пищевых продуктах во многих странах, включая США, Европейский союз и Малайзию. Обычно он считается безопасным для употребления при использовании в рекомендуемых количествах и не оказывает вредного воздействия на здоровье человека.

WS-23 можно найти в широком ассортименте пищевых продуктов, включая жевательную резинку, конфеты, шоколад, выпечку и напитки. Он часто используется в сочетании с другими вкусовыми и сенсорными добавками для создания уникального и приятного вкусового профиля.

WS-23 часто используется в производстве напитков в качестве охлаждающего агента для создания освежающего и бодрящего ощущения. Его можно использовать в различных напитках, включая газированные безалкогольные напитки, спортивные напитки, энергетические напитки и алкогольные напитки.

В напитках WS-23 обычно используется в очень низких концентрациях, чтобы избежать изменения вкусового профиля продукта. Он обычно используется в сочетании с другими усилителями вкуса и подсластителями для создания уникального и привлекательного вкуса. Охлаждающий эффект WS-23 может помочь замаскировать любое неприятное послевкусие, которое может присутствовать в некоторых напитках, улучшая общий вкус и вкусовые качества.

В целом, WS-23 является популярным выбором для производителей напитков, стремящихся улучшить органолептические свойства своей продукции, особенно для молодежи. Его способность обеспечивать длительное и интенсивное ощущение охлаждения, не влияя на вкус продукта, делает его привлекательной альтернативой традиционным охлаждающим агентам, таким как ментол.

Дополнительную информацию, заказ образцов и рекомендации по применению можно получить у наших специалистов - Контакты.